ホールスタッフかそれともシェフ？
前々からアレが欲しかった
でも、これだと思うアレに出会うことはなかった。
とうとうアレが見かった(^^;)
それも突然に。
カトラリーを買い替えようとネット検索していたときに、
燕三条のある企業のHPで偶然アレと出会った。
出会ったアレがこれ。
黒のエプロン＆リネン製。(Cannes リネンエプロン 黒)
リタイアして数年、いつの間にか(妻より)食事を用意する事が多くなったように思う。
かといって、エプロンが必要と言うほど凝った料理をする訳でもないし。
無くても全然困ることはないのが･･･。
でも、エプロンをすると、スッとやる気が入ってくる、この感覚が好きだ。
物事を行う上で、かたちから入ることも悪くはないと思う。
使用してみて感じたことは、肌触り、風合いがとても良いということ。
それになによりカッコいいと思う(^^;)
同じHPではブラックの箸を販売していた
（kuros’ 燕三条 ブラック ステンレス箸）
超細身で格好良い。
一目惚れだ。
使ってみて分かったことは、料理を掴み、摘まみ、刺す機能に優れる。
ただし、ちょっと固めの煮物(カボチャ)を挟んで力ずくで割ろうとしたところ湾曲してしまった。
必死で、真っ直ぐにしようとしたが完全には元通りにはならなかった(;_;)
本日は、豚・玉・イカ焼き
エプロンの腰紐をぎゅっと結ぶ。
お好み焼きは14枚、ホットケーキは8枚焼く壮大な計画だ。
気合いを入れておかないと途中棄権もありうる。
何故こんなに焼くのか？
人を呼んでパーティをする訳ではないし配ることもしない。
これらは冷凍して保存されることになる。
そして、
「冷蔵庫に何もない、でも買い物に行きたくない」と、妻がぼやく日の食べ物になる。
我が家の冷凍庫の主と言いえるかもしれない。
材料
日清 山いもたっぷりのお好み焼粉 8枚分
キャベツ 1玉 (約1.4kg)
otafukuの天かす 1袋全部 (天かすカテゴリー売上げ№1らしい)
卵8個
豚バラ 適当
冷凍イカ 適当 (身が太いときは薄く切っておく)
国産紅ショウガ 1袋
手順
大量のキャベツみじん切り(30分は切っていた)とイカ
フライパン二刀流で時短を目論む
IHの火力を6(中火)にセットし、片面を3分〜4分ずつ焼き上げる
水分が少ないので焼き上がりも早い。
それでも、14枚焼き上げるのに1時間ぐらいかかったと思う。
この日のランチ
お好み焼きとライス(お好み焼きは当然おかずです)
昼食後はホットケーキ
残っていたホットケーキミックスがダメにならない内に全部使うことにする。
IHの火力を3(弱火)にして片面を3分ずつ焼く。
ちょうど8枚焼くことができた。
7枚は冷凍し、1枚はおやつになった。
真ん中に包丁を入れて、餡子を塗るとどら焼きになった
ご褒美
ミルクティーと一緒に頂く
どら焼き(餡子は見えないけどちゃんと入ってます)
